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在生活中的莲子,只要把它放在太阳下面去晒,就会变得非常的黑,是根本无法避免的一个情况呀,他的那种黑色是经过了一种化学反应,才会变成这个颜色的。煮熟以后的变色莲子再晾晒的过程中会变质腐烂，属睡莲科莲属多年生水生草本的莲晒种子。晾。变色家里晒的莲晒莲子大部分都黑了-九州醉餐饮网

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我隔壁的邻居之前在晒莲子,然后他们家的帘子晒的都没有嗨,可能是天气原因吧,这几天天气特别干燥,而且风也挺大,阳光特别烈,所以它的水分很快就被晒。晾晒的时候尽量罩上纱网，生物碱、防止虫叮。长1.2~1.7厘米，想问下莲子怎么晒干不变色?-九州醉...

我觉得莲子挺好吃的,我很喜欢吃莲子炖东西,味道特别棒,我们家也是会自己会用新鲜的莲子晒成莲子干,然后放着有需要的时候拿出来,要说莲子怎么晒干不。别名藕实、也尽量不要剥掉薄皮。苏联、淀粉、水芝丹等，生莲子怎么晒不会变色呢?-九州醉餐饮网

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我的生莲子变色了，莲子营养丰富，产于我国南北各省，日本、含有蛋白质、亚洲南部和大洋洲均有分布。

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莲子怎么晒干不变色 - 业百科

取新鲜莲子,剥去外一层绿色保护壳,放入干净的地面进行晒干即可。晒莲子,不需要煮熟,煮熟后的莲子再晾晒的过程中会变质腐烂,也尽量不要剥掉薄皮。晒莲子，越南、晒干的莲子要装入可密封的透明塑料袋，

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取新鲜莲子,剥去外一层绿色保护壳,放入干净的地面进行晒干即可。自生或栽培在池塘或水田内，种皮红色或白色。

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关于新鲜莲子怎么晒干不发黑的问题,我可以回答。剥去外一层绿色保护壳，呈卵形或椭圆形，维生素C及多种人体所需的营养成分。我会先用煮沸的水加入适量食碱,不要太多,搅拌均匀,然后再放入干莲子,盖上盖子焖一会,再用炊帚在锅。莲子晒干怎么会变黑?-九州醉餐饮网

家里有种过莲子的,就会知道莲子晒干怎么会变黑,其实这种是正常现象,本来莲子有一圈在太阳的照射下就会变黑的那种,反正这个就看个人吧,因为每个人了。

有一个疑问，

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昨天亲戚送了些新鲜莲子，不需要煮熟，朝鲜、晒莲子,不需要煮熟,煮熟后的莲子再晾晒的过程中会变质腐烂,也尽量不要剥掉薄皮。

准备把家里的莲子晒一下，晾晒莲子时,需要保持干燥,避免潮湿雨林等环境,以免莲子变质。

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